テイスティングコメント
« 果実感と軽やかな風味 » 骨格はひかえめに、果実の新鮮な表現を大切にしたボルドー赤ワインです。料理とのマリアージュの気軽さも魅力です。
テクニカルノート
オーナー
La famille YUNG／ユング家
位置
ボルドー市南東、ガロンヌ河のほとりのカンサック村に位置しています。
テロワール
粘土質・石灰質土壌
ブドウ品種
80% メルロ、20% カベルネ・ソーヴィニヨン、
受賞歴
ヴィンテージ 2016: Challenge International du Vin – France 2017 にて Médaille d’Argent（銀賞）
ヴィンテージ 2015: Challenge International du Vin – France 2016 にて Médaille d’Or（金賞）
ヴィンテージ 2014: Concours InternationalにてMédaille d’Or（金賞） – Gilbert & Gaillard 2015
“…実に甘美なアタック。豊かな風味が口いっぱいに心地良く広がります。アロマはコンパクトにまとまっており未だ控えめですが、丸みのあるタンニンが全体を巧くまとめています。将来有望のヴィンテージ。”
ヴィンテージ 2013: Concours Mondial de Bruxelles 2015にてMédaille d’Argent（銀賞）
Challenge International du Vin – France 2015にてMédaille de Bronze（銅賞）
ヴィンテージ 2009: Challenge International du Vin – France 2011にてMédaille d’Argent（銀賞）
ヴィンテージ 2008: Concours Mondial de Bruxelles 2010にてMédaille d’Argent（銀賞）
ヴィンテージ 2005: Challenge International du Vin – France 2007にてMédaille d’Or（金賞）
ヴィンテージ 2004: Challenge International du Vin – France 2006にてMédaille d’Argent（銀賞）
ヴィンテージ 2003: Challenge International du Vin – France 2005にてMédaille d’Or（金賞）
飲み心地の素晴らしいボルドー・スーペリウール
シャトー・トゥール・サン・ポールは、レンガ色の光沢を持つ濃厚な赤い外観が美しいワインです。香りにはジャムのような完熟果実のアロマが感じられ、スパイスのノートがそれを引き立てています。味わいのアタックはしなやかで、その後に広がるストラクチュアを築くタンニンには強固さが目立ちますが、時とともに繊細さを増していくでしょう。
トマ・ドルイノー、メゾン・デロー社エノローグ