テイスティングコメント
« 果実感と軽やかな風味 » 骨格はひかえめに、果実の新鮮な表現を大切にしたボルドー赤ワインです。料理とのマリアージュの気軽さも魅力です。
テクニカルノート
オーナー
La famille YUNG／ユング家
位置
ボルドー市南東、ガロンヌ河のほとりのカンサック村に位置しています。
テロワール
粘土質・石灰質土壌。上質な丘陵区画。
ブドウ品種
80% メルロ、20% カベルネ・ソーヴィニヨン、
受賞歴
ヴィンテージ 2018: Challenge International du Vin – France 2019 にて Médaille d’Argent（銀賞）
ヴィンテージ 2014: Concours Mondial de Bruxelles 2015にてMédaille d’Argent（銀賞）
ヴィンテージ 2013: Concours de Bordeaux Vins d’Aquitaine 2014にてMédaille d’Argent（銀賞）
ヴィンテージ 2012: Concours de Bordeaux Vins d’Aquitaine 2013にてMédaille d’Argent（銀賞）
Concours Mondial de Bruxelles 2013にてMédaille d’Argent（銀賞）
ヴィンテージ 2011: Concours de Bordeaux Vins d’Aquitaine 2012にてMédaille d’Or（金賞）
Concours Mondial de Bruxelles 2012にてMédaille d’Argent（銀賞）
ヴィンテージ 2010: Concours de Bordeaux Vins d’Aquitaine 2011にてMédaille d’Argent（銀賞）
ヴィンテージ 2008: Concours de Bordeaux Vins d’Aquitaine 2009にてMédaille d’Or（金賞）
風味高き伝統の造り
シャトー・グリモンのワインは、濃いルビー色の外観が印象的です。スパイス香が特徴的で、その後に森の果実（ブラックベリー）のアロマが広がります。しなやかで飲み心地の良い味わい。凝縮感のある熟したタンニンを含み、後味には長い余韻が残ります。
トマ・ドルイノー、メゾン・デロー社エノローグ