Château Garreau / シャトー・ガロー

Ch Garreau Bordeaux Blanc_Maison Delor_UKボルドー市の南、カディヤック村近郊にたたずむ瀟洒なワイナリー。18世紀建造の農家は、粘土質・石灰質の区画を有し、「ガロー」という名で知られていました。1980年、アラン・ティエノ氏が当ドメーヌの所有権を取得し、気軽に楽しめるエレガントなスタイルのボルドー白ワイン生産に取り組み始めました。

生産量はさほど多くはありませんが、粘土質・石灰質土壌特有のミネラル感が生きたワインが生まれます。セミヨンとソーヴィニヨンの相互補完性を存分に活用した造りで、セミヨンの持つ高い粘性と豊かな風味、ソーヴィニヨンの力強く活力あるアロマ、これらが素晴らしい相乗効果を生み出しています。アロマを定着させるため、定期的に澱攪拌を繰り返しながらシュールリー法で育成します。